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核桃吃起来也有点小腻，是因为核桃含有油脂。
吃鲜核桃时，要去掉一层薄皮，去皮的过程中能明显感觉到油。
不过核桃的油全部是健康的，除了著名的抗氧化成分维生素E和亚油酸之外，就是益智的欧米伽-3脂。每天早餐吃核桃的人血管更健康，因此看起来脸色更红润。
核桃晒干后薄皮不好去吃起来会有苦涩感，一般小孩都不爱吃，核桃煮粥可以免除苦涩口www.nfysw.com感，绵绵的。
早晨吃核桃坚果，对一天的营养也是很好的补充，家里种核桃比较多，一般都是晚上准备好，定好时早上起床就能喝到八宝粥了，记放三个核桃。
